Красивые, сладкие — и морозоустойчивые

 

Коллеги на работу ведрами приносят яблоки. Пробуешь — такие ладные и сладкие! Оказывается, все дело в сорте. Выбираем самые лучшие — чтобы следующей осенью своими яблочками всех удивить.

Важных критериев пять: урожайность, морозостойкость, устойчивость к парше, размер и вкус плодов.

Балтика. Профессиональные дегустаторы оценивают его вкус в 4,5 балла (максимальная оценка 5 баллов -). Плоды крупные, массой до 120 г, с сочной кисло-сладкой мякотью. Созревают в начале сентября. Хранятся до ноября. С одного дерева можно собрать до 200 кг яблок — это самая высокая урожайность среди осенних сортов. Плодоносить яблоня начинает с 5-го года.

МИРАГРО.com - сельскохозяйственный портал. Сельскохозяйственная доска объявлений. Агро-форум.

Зимостойкость у Балтики высокая. Устойчивость к парше отличная.

Дочь Антоновки. Ее вкус меняется в зависимости от условий ухода — от 4,2 до 4,8 балла. Плоды весом 160 — 180 г. Мякоть у них очень сочная, нежная, кисло-сладкая. Причем аромат у этих яблок гораздо сильнее, чем у его знаменитого родителя — Антоновки обыкновенной.

http://www.vniispk.ru/pics_sort/apple/3f1de7def1d19f900fc0f6cd7f9521f5.jpg

Кожица очень тонкая — для еды это хорошо, но вот срывать плоды, предназначенные для хранения, надо очень аккуратно. И перевозить тоже. Поспевают они в конце августа — начале сентября.

Лучшие сорта осенних яблок // KUBAN.KP.RU Комсомольская правда в Краснодаре

Хранятся до середины октября. Урожайность — 95 — 100 кг с дерева. Первые яблочки появляются на 6 — 7-й год.

Кстати, у этого сорта плоды очень хорошо держатся на дереве — падалицы практически не бывает.

Зимостойкость прекрасная. Устойчивость к парше высокая.

Скала. Этим яблокам дегустаторы ставят 4,8 балла — они самые вкусные из осенних яблок. И самые крупные в этой группе сортов — до 290 г. Мякоть нежная, сладко-кислая, с небольшим ароматом.

Созревают в первой половине сентября. Хранятся до середины ноября. Урожайность — до 40 кг с дерева. Первые яблочки можно попробовать на 5 — 6-й год.

Зимостойкость очень высокая — даже 40 оС мороза Скале нипочем! Устойчивость к парше заложена на генном уровне.

Успенское. Вкус — 4,6 балла. Яблоки массой 160 — 200 г, сочные, нежные, со слабым ароматом. Вкус кисловато-сладкий. Созревают в сентябре и лежат до ноября. С одного дерева можно собрать 30 — 40 кг. Плодоносить начинает на 5-й год.

http://letsa.ru/images/stories/virtuemart/product/uspenskoe.jpg

Зимостойкость очень высокая — выдерживает до 40 оС мороза. Устойчивость к парше заложена на генном уровне.

СПРАВКА «КП»  Что означают баллы в оценке вкуса

Каждый новый сорт плодового или ягодного растения, прежде чем попадет в Госреестр (это такой общий справочник по сортам, который ежегодно обновляется), проходит комплексную проверку, в том числе и оценку вкуса. Плоды и ягоды пробуют профессиональные дегустаторы. Каждый выставляет свою оценку — от 1 до 5 баллов. А затем выводится средний балл. Его-то и указывают в описании сорта.

Цифры обозначают буквально следующее:

до 3 баллов — плоды несъедобные;

3 — 3,7 балла — посредственного вкуса;

3,8 — 4,3 — хорошего вкуса;

4,4 — 4,7 — очень хорошего вкуса;

4,8 — 5,0 — отличного вкуса.

Иван Филатов

Добавить комментарий