Лук-порей. Вкусные «ножки» уродились вполне кондиционные.

Урожай обычного репчатого лука сохранить легче лёгкого: сложил луковицы в корзину в сухом месте при комнатной температуре – и употребляй по мере надобности.

А порей требует особой заботы – низкие положительные температуры (0–2 градуса) и повышенная влажность (около 80%). Без погреба такие условия создать сложно. Что же предпринять?

Первое: изучите возможности своего холодильника и заморозьте максимально доступное количество «ножек».

Обрежьте зелёные листья, порежьте стебель на кусочки по 10–12 см, сложите в п/э пакеты и поместите в морозилку. После размораживания лук полностью сохраняет полезные свойства.

Второе: можно сохранить лук на балконе, если он остеклён и зимой температура там не опускается ниже минус 5–7 градусов.

Выкопайте лук, обрежьте наполовину зелёные листья, укоротите корни (до 5 см) и плотненько поставьте «ножки» в ящик, пересыпая влажным субстратом из торфа и песка (1:1).

Укутайте ящик плотным чёрным нетканым материалом и поставьте на балкон.

Третье: можно оставить растения зимовать в грядке.

Для этого нужно повыше окучить «ножки». Можно использовать для этой цели обычную огородную почву.

Сверху также не помешает положить проницаемый чёрный нетканый материал. И хорошо засыпать снегом после первого снегопада.

Некоторые огородники устраивают неглубокую траншейку и плотно ставят в неё растения порея, выкопанные с небольшим комом почвы. Далее окучивают и укрывают нетканкой.

Если нам повезёт и уже в начале зимы выпадет достаточное количество снега, то почва глубоко не промёрзнет. А значит, лук-порей отлично перезимует.

И тогда, приезжая на дачу, смело счищайте снег с края грядки, приподнимайте геоткань и доставайте пару-троечку свежих «ножек».

Не забудьте снова укрыть снегом. А пока  остаётся терпеливо дожидаться красивой, снежной зимы…